Nosalty logó

Zúzapörkölt tejfölösen sajtos őszibarackkal

Name: Zúzapörkölt tejfölösen sajtos őszibarackkal
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkezúza; 1 dl Tejföl; 4 evőkanál Rizsliszt; 1 közepes fej Vöröshagyma; 6 db Őszibarack; 10 dkg Trappista sajt reszelt; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Tej; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Víz

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkezúza
1.5 dl tejföl
4 evőkanál rizsliszt
1 közepes fej vöröshagyma
6 db őszibarack
10 dkg trappista sajt (reszelt)
2 gerezd fokhagyma
1 ek tej
2 ek olívaolaj
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
2 dl víz

Tápanyag és kalória

452

Kalória

31.9g

Fehérje

33.8g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

371.2g

Víz

352.9g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

17.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

125g csirkezúza

118 kcal
38g tejföl

74 kcal
15g rizsliszt

55 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
191g őszibarack

71 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g tej

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 452 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

500g csirkezúza

470 kcal
150g tejföl

297 kcal
60g rizsliszt

220 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
762g őszibarack

285 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g tej

6 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1812 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

26.4g csirkezúza

25 kcal
7.9g tejföl

16 kcal
3.2g rizsliszt

12 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
40.2g őszibarack

15 kcal
5.3g trappista sajt

19 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.5g tej

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
10.6g víz

0 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.9 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

353 mg

Ásványi anyagok

Összesen

938.6 g
Cink

5 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

238 mg
Vas

4 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

363 mg
Nátrium

236 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

371.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

313 micro
β-crypt

123 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 452 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

127.5 g

Zsír

Összesen

86.5 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1412 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3754.5 g
Cink

19 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

953 mg
Vas

15 mg
Magnézium

212 mg
Foszfor

1451 mg
Nátrium

943 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

135.2 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1484.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

713 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

590 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1253 micro
β-crypt

492 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

676 micro

Összesen 1812 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A zúzákat negyedeljük, és jól átmossuk.
Kevés olívaolajon a kockára aprított vöröshagymát üvegesre pároljuk.
Majd hozzáadjuk a zúzát, és felöntjük 2 dl vízzel, sózzuk. Kb. 20 percig főzzük fedő alatt közepes lángon.
Beletörjük a fokhagymát.
A tejfölt és a lisztet egy kevés tejjel összekeverjük, majd a zúzára öntjük. Ha nagyon besűrüsödne, kevés tejjel lehet higítani.
Fűszerezzük oregánóval, őrölt bazsalikommal, utána sózzuk, és még 10 percig főzzük.
Az őszibarackokat forró vízbe mártjuk, és a héjától megszabadítjuk, majd negyedeljük.
Teflonserpenyőben mindegyik oldalukat egy kicsit lepirítjuk, tetjükre kis reszelt sajt halmocskákat teszünk, megvárjuk, míg a melegtől ráolvad, és tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Az őszibarack nemcsak a gyümölcsök királynője, de egy sós étel megfelelő koronája is lehet, és ha a koronára még egy kis olvasztott sajt is kerül, az biztos, hogy repetát kérnek majd belőle. A zúzát lehet mediterrán zöldfűszerekkel és tejfölös habarással is elkészíteni, nem kell mindig a hagyományos paprikás pörköltre gondolni. Egy laza könnyű ételt fogunk kapni.

Hasonló receptek

Összes zúzapörkölt

Lecsós zúzapörkölt tarhonyával

Pulykazúzapörkölt Gabys konyhájából

Zúzapörkölt

Pörkölt pulykazúzából

Gyors szív-zúzapörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept