Nosalty logó

Zwiebelkuchen

Glaser

Zwiebelkuchen

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

200 g finomliszt
0.5 tasak instant élesztő
0.5 teáskanál cukor
1 kávéskanál só
2 ek napraforgó olaj
125 ml tej

A töltelékhez

750 g vöröshagyma
150 g kolozsvári szalonna (apró kockákra vágva)
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
100 g sajt (reszelt)
2 db tojás
2 dkg crème fraîche

A forma kikenéséhez

1 ek vaj

Tápanyag és kalória

739

Kalória

20g

Fehérje

56.9g

Szénhidrát

47.6g

Zsír

196.7g

Víz

169.2g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
31g tej

18 kcal

A töltelékhez

188g vöröshagyma

68 kcal
38g kolozsvári szalonna

246 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
25g sajt

88 kcal
28g tojás

35 kcal
5g crème fraîche

18 kcal

A forma kikenéséhez

4g vaj

25 kcal

Összesen 739 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
3g cukor

10 kcal
4g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
125g tej

70 kcal

A töltelékhez

750g vöröshagyma

273 kcal
150g kolozsvári szalonna

983 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
100g sajt

352 kcal
110g tojás

138 kcal
20g crème fraîche

71 kcal

A forma kikenéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 2952 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

13.3g finomliszt

48 kcal
0.3g instant élesztő

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
8.3g tej

5 kcal

A töltelékhez

49.9g vöröshagyma

18 kcal
10g kolozsvári szalonna

65 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
6.6g sajt

23 kcal
7.3g tojás

9 kcal
1.3g crème fraîche

5 kcal

A forma kikenéséhez

0.9g vaj

7 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

20 g

Zsír

Összesen

47.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1205.5 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

261 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

282 mg
Nátrium

590 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

196.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 739 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

80 g

Zsír

Összesen

190.5 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

677 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4822 g
Cink

8 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

1045 mg
Vas

7 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

1127 mg
Nátrium

2359 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

227.6 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

787 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

570 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

100 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

352 micro
Kolin:

366 mg
Retinol - A vitamin:

566 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

550 micro

Összesen 2952 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

70 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük az élesztővel, sóval. Hozzáadjuk a tejet és az olajat, és sima tésztává gyúrjuk. A tésztát letakarjuk, és meleg helyen 45 percet kelesztjük.
A hagymát megtisztítjuk, mossuk, negyedeljük, majd vékony szeletekre vágjuk.
Egy nagy serpenyőbe felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a szalonnakockákat, megdinszetlejük.
Mehet bele a hagyma, és magas hőfokon kb. 5 percig sütjük. Sóval, borssal és a köménnyel ízesítjük. Hűlni hagyjuk, majd hozzákeverjük a tojást, créme fraichet és a sajtot.
A tésztát kb 30 cm átmérőjű körre nyújtjuk, kivajazott, piteformába helyezzük, az oldalain enyhén felhúzzuk. A hagymás masszát a tésztára simítjuk, és 30 percig meleg helyen kelesztjük.
220 forka előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28

Hagyományos kíserője a Federweisse-nak (a mustnak, ami már elkezdett forrni).

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Sonkás-hagymás lepény

Rakott húsos zöldség Helly konyhájából

Pásztor pite

Csirkés-baconos zöldséges pite

Sonkás-sajtos sörkorcsolya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

epres pite

Epres leveles pite

A leggyorsabban elkészülő gyümölcsös pitékhez megengedett a házi tészta mellőzése, így ugyanis tényleg nevetséges mennyiségű idő alatt hozzájuthatunk a zamatosan gyümölcsös ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept