Család

„Ugyanazt a nyelvet beszéljük, mégis ugyanazzal a nyelvvel picit másképp érezzük az ízeket" – az első Taste of Transylvania fesztivál Erdély gasztronómiai örökségét ünnepli

„Ugyanazt a nyelvet beszéljük, mégis ugyanazzal a nyelvvel picit másképp...

Október 7-9. között rendezik meg az első Taste of Transylvania gasztrofesztivált, amelynek célja az erdélyi kulinária hagyományainak felelevenítése. Az izgalmas kezdeményezésről a fesztivál ötletgazdája, Trucza Adorján-László, a székelyudvarhelyi Páva étterem tulajdonosa mesélt nekünk.

Szász Nóri

2 hozzávaló, amitől tökéletes lesz a paradicsomszószod

2 hozzávaló, amitől tökéletes lesz a paradicsomszószod

Paradicsomos tésztát gyakran készítünk, és minden konyhának megvan a maga csodareceptje, azonban mégis van 2 hozzávaló, amit mindenkinek használnia kéne. A Napi Tipp elárulja, mik ezek.

Lakos Benedek

13 húsgolyó, húskenyér és húspogácsa, amit imádunk

13 húsgolyó, húskenyér és húspogácsa, amit imádunk

A fasírtok, hamburgerpogácsák és egybensült vagdaltak világába utazunk, ahol szaftos ételek, ízes szószok és laktató ebédek várnak ránk. Ti melyiket választjátok?

Nosalty

7 gyors joghurtos reggeli, ami egész napra energiát ad

7 gyors joghurtos reggeli, ami egész napra energiát ad

Dobd fel a fáradt, hűvös reggeleket finom, friss, joghurtos reggelikkel, amik beindítják a napot!

Nosalty

Mit főzzek ma? Gombakrémleves, rakott kel és csokis keksz a menü

Mit főzzek ma? Gombakrémleves, rakott kel és csokis keksz a...

Mai menüajánlatunkra sem nem tudtok, sem nem akartok majd nemet mondani! Gombából krémlevest, kelkáposztából krémes rakottast, csokoládéval pedig kekszet készítettünk.

Nosalty

Tartósan 1000 forint körül maradhat egy alapélelmiszerünk ára

Tartósan 1000 forint körül maradhat egy alapélelmiszerünk ára

Jelenleg is borzasztóan magas szinten tartózkodnak az élelmiszerárak, egy termék esetében pedig nem is nagyon lehet változásra számítani egy szakértő szerint.

Nosalty

Ezért tűnt el a boltokból a magyarok kedvenc retró keksze

Ezért tűnt el a boltokból a magyarok kedvenc retró keksze

Tartós készlethiányra számíthatnak a Pilóta keksz kedvelői, a székesfehérvári gyártó szerint alapanyag és csomagolóanyag sincsen ahhoz, hogy megfelelő mennyiségben lehessen árulni a töltött kekszet.

Nosalty

A legjobb zsírégető zöldség, melyet könnyű beszerezni

A legjobb zsírégető zöldség, melyet könnyű beszerezni

Fogyaszthatod magában, teheted turmixba, smoothie-ba, de salátákban is isteni. A legjobb pedig az, hogy segíti a fogyásodat is.

Nosalty

3 szokás, mely sajnos növeli a hasi elhízás esélyét

3 szokás, mely sajnos növeli a hasi elhízás esélyét

A hasi zsírpárnákat nemcsak a rossz étrend és az inaktív életmód növeli, hanem néhány mindennapi szokás is.

Nosalty

Heti Menü – főzz 7 napig (egészen) olcsó gyökérzöldségekkel

Heti Menü – főzz 7 napig (egészen) olcsó gyökérzöldségekkel

Répa, cékla, fehérrépa, zeller? Próbálgassunk ebben a hatalmas drágaságban olyan alapanyagokkal főzni és sütni, melyek még az elérhető árkategóriákba esnek. A gyökérzöldségek talán még ilyenek!

Nosalty

Ezzel a trükkel minden reggel buggyantott tojást fogsz készíteni

Ezzel a trükkel minden reggel buggyantott tojást fogsz készíteni

Ha eddig a buggyantott tojást csak különleges alkalmakra tartogattad, akkor ennek a Napi Tippnek hála akár minden napodat ezzel a tojásreggelivel indíthatod!

Szász Nóri

Még egy ok, hogy ne egyél mesterséges édesítőszereket

Még egy ok, hogy ne egyél mesterséges édesítőszereket

Egy új kutatás szerint a mesterséges édesítőszereket fogyasztó emberek esetében 9 százalékkal nagyobb a szívbetegség kockázata.

Stuth-Nagy Niki

Így tudod a leggyorsabban megpucolni a sütőtököt

Így tudod a leggyorsabban megpucolni a sütőtököt

Itt van az ősz, és vele a sütőtökszezon – sokak szerint a legjobb dolog, ami az évszakban történhet. Igen ám, de nem mindenkinek egyszerű megbirkózni a tökök megpucolásával. Mutatjuk, hogy mehet a legkönnyebben.

Szekeres Dóra

Skandináv életstílus az otthonunkban – Éljen a hygge!

Skandináv életstílus az otthonunkban – Éljen a hygge!

Minden bizonnyal már találkoztunk a dán hygge kifejezéssel. Ezt a fogalmat innen, Magyarországról nehéz lehet megérteni: nem definiálható egyetlen szóval, otthonos melegséget, meghittséget jelent. Ilyen egy jól megvetett ágy kényelmes paplanokkal és takaróval, egy csésze frissen főzött tea és a kedvenc könyvünk olvasása, miközben a háttérben ropog a tűz a kandallóban. Ez az érzés a hygge, amit valószínűleg már mi is megtapasztaltunk anélkül, hogy tudtunk volna róla.

Mucsi Blanka

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves videó

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Karácsonyfát nézegető nő és kisgyerek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Vajas kenyér

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Leander átteleltetés

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

fejét fogó idős hölgy ül a kanapén

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Nosalty

50-60 körüli jól szituált, mosolygó nő vércukrot mér az ujján, konyhaasztalnál ülve

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Nosalty

kürtőskalácsok csomagolva

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Kormos Lili

További cikkek

Karácsonyfát nézegető nő és kisgyerek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Vajas kenyér

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Hamis tepertős papucs szilvalekvárral

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? Erdélyi zöldségkrém és gombócleves készül házi,...

Hibátlan receptek Erdély mélyéről melengető ízekkel, zöldséges, füstös mártogatóssal, húsos csorbával és szilvalekváros papuccsal.

Még több cikk

Top Receptek

parolt-lila-kaposzta

párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

tradicionalis-gulyasleves

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

aranygaluska-ahogy-nagymamam-kesziti

aranygaluska

Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti

Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept