alapanyagok tejtermékek tejek

Tej

Alacsony kalóriatartalom

A tej alapélelmiszer, amit sokan napi szinten fogyasztanak. Az esetek többségében tehéntejről beszélünk, de egyre inkább elterjedni látszik a többi tej (kecske, juh, bivaly), illetve az alternatív tejpótló italok is, mint a kókusztej, zabtej, mandulatej, szójatej stb.

Sós perec házilag

465 kcal

Sós perec házilag

Kolbásszal töltött köménymagos tönkölykifli

618 kcal

Kolbásszal töltött köménymagos tönkölykifli

Almás morzsasüti

354 kcal

Almás morzsasüti

Pumpkin spice tejberizs

590 kcal

Pumpkin spice tejberizs

Még több recept

Leírás

Tej – receptek, leírás, tippek

A tej három alapvető fajtája: a teljes tej (3,5-5,5 %-os zsírtartalommal), a zsírdús tej (2,8-3,5 % zsírral) és a 0,5-1,5 % zsírtartalmú sovány tej. Jó tudni, hogy akármelyik fajtájú tejet választjuk is, mindegyiknek ugyanannyi a kalciumtartalma, mivel a zsírtalanítás során csak a tej zsírját távolítják el, a vizes részét megőrzik, és ez tartalmazza a fehérjét és a kalciumot.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a tej?

Tej

A tej alapvető élelmiszer, ami számos tápanyagot tartalmaz. A tehéntej a leggyakoribb, általánosan fogyasztott tejfajta, de a kecsketej például sokak számára könnyebben emészthető. A tejpótló növényi ital (pl. zabból, rizsből, kókuszból, szójából) azok számára jó választás, akik vagy vegánok, vagy laktózintolerancia illetve tejfehérje-allergia miatt nem fogyaszthatnak hagyományos állati tejet.

Hogyan vásároljuk?

Többféle zsírtartalmú tej közül választhatunk, hogy céljainknak, életmódunknak megfelelő legyen. Megkülönböztetjük a teljes tejet (3,5-5,5 %-os zsírtartalommal), a zsírdús tejet (2,8-3,5 % zsírral) és a 0,5-1,5 % zsírtartalmú sovány tejet. A piacon általában kapni friss, házi tejet, de szuper- és hipermarketek polcain is széles a választék. Származási helyét és lejárati dátumát minden esetben ellenőrizzük.

Mire jó a tej?

A tejben lévő kalcium és D-vitamin hozzájárul a csontok egészségéhez. A tejfehérje segíti az izomnövekedést és regenerációt, elektrolitjai és víztartalma miatt pedig kiválóan hidratál. Gazdag B12- és B2-vitaminokban is. A tejben lévő laktózt nem mindenki tudja megemészteni, vannak akik pedig a tejfehérjére allergiásak, ami puffadást, hasfájást okozhat. Számukra jó választás lehet a tejpótló növényi italok fogyasztása.

Mi készülhet a tejből?

Készülhet tejből flódnis rétes, hajtovány, a vajdasági sós tekercs, aranygaluska-palacsinta, mákosguba-palacsinta, diós-mákos bejgliszelet, ciniminis keksz, könnyű kráterszelet, laxpudding, a svédek burgonyával rakott lazaca, diós bejgligolyók, káposztás cvekedlikocka, mézes-puszedlis citromtorta, mákos-diós duókalács, métereskalács-tekercs, túrós batyu, grízes-mézes, dobos kekszrolád, hortobágyi húsos palacsinta, kelt belga gofri (Gaufre de Liège), egyszerű rongyos kifli, egyszerű dutch baby palacsinta, finn tepsis palacsinta (Pannukakku), legkrémesebb sütőtökpüré, pastitsio, a görög rakott tészta, klasszikus bélszínroló, szaftos mac and cheese és málnás aranygaluska.

Még több tejes receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

56

Kalória

3g

Fehérje

4g

Szénhidrát

2g

Zsír

-

Víz

-

Koleszterin

-

Élelmi rost

4g

Cukor

100 g Tej

fehérjetartalom

3 g

zsírtartalom

1 g

szénhidráttartalom

4 g

víztartalom

0 g

Hány kalória gramm tej?

Top ásványi anyagok

Kalcium

114 mg

Nátrium

50 mg

Top vitaminok

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

3 g

Zsír

telített zsírsav

1 g

ásványi anyagok

Kalcium

114 mg

Nátrium

50 mg

szénhidrát

cukor

4 g

vitaminok

10000 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér videó

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

agykaktusz

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

mustárlevelek nyersen, piros serpenyőben

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

A Nosalty somlóija

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Legnépszerűbb cikkek

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

diótörés

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

elektronikai hulladék

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Top Receptek

gyors-amerikai-palacsinta

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

tradicionalis-gulyasleves

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

fasirt

fasírt

Fasírt

A fasírt szinte minden háztartásban vissza-visszatérő szereplő, és ha eddig nem voltál tisztában vele, hogy hogyan kell elkészíteni, a következő recepttel Te is bátran ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept