alapanyagok zöldségek gyökérzöldség
Zeller
1094 kcal
Eszterházy rostélyos
272 kcal
Magyaros gombaleves tejmentesen
194 kcal
Fűszeres paradicsomszósz
587 kcal
Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves
Még több recept
Leírás
Zeller – receptek, leírás, tippek
Megosztó gyökérzöldség a zeller, leginkább csak levesek vendégszereplője, de ennél sokkal többet tud! Pürésítsük, rétegezzük, rakjuk tócsniba, készítsünk belőle steaket, vagy vágjuk fel hasábokra, és süssük ki!
Fogyasszunk minél több zellert, töltsük fel vitaminraktárainkat, hiszen számos előnye van annak, ha gyakrabban építjük be az étrendünkbe. Többek között magas a rosttartalma, baktériumölő, vízhajtó, felgyorsítja az emésztést, gyulladáscsökkentő, ráadásul az idegrendszerre is nyugtató hatással lehet.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a zeller?
A zeller Európa déli részéről indult hódító útjára, a nagyvilágban pedig három változata terjedt el: gumós, halványító és metélő zeller. Erősíti az immunrendszert, levele és gyökere is fogyasztható, a magyar konyha kedvelt alapanyaga. Érdemes nyersen fogyasztani, mert gyógyhatása akkor érvényesül legjobban. A növénynek mind a gumóját, mind pedig zöld leveleit hasznosítják. Felhasználható nyersen salátákhoz, de kiváló fűszere a különféle főzelékeknek, leveseknek, mártásoknak is.
Hogyan vásároljuk?
A zellergumó legyen súlyos, de ne túl nagy (a nagyobbak rostosabbak és sokszor fásak), és ne legyen foltos, a levele pedig legyen ép és szép zöld színű.
Hogyan készítsünk tökéletes zellerkrémlevest?
Aprítsunk fel hagymát és fokhagymát, majd dinszteljük meg egy kis olívaolajon. Pucoljunk meg fél kiló zellert és két almát, majd vágjuk kockákra. Adjuk hozzá a hagymához, majd öntsük fel 600 ml alaplével. Vegyünk elő egy botmixert, majd turmixoljuk össze egyneműre. Adjunk hozzá 100 ml tejfölt, fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval, majd keverjük el a levesben. Díszítsük akár mogyoróval, metélőhagymával, almával, és fogyasszuk melegen.
Mi készülhet a zellerből?
Rengeteg olyan különleges és és ínyenc fogás van, amivel még jobban megszeretheted a zellert: zöldségfasírt, töltött pulykamell zelleres krumplipürével, zellergratin, sváb palacsintaleves, ízletes vadasmarha, spárgakrémleves, isteni bolognai ragu, görcsleves, selymes zellerkrémleves vagy almával töltött sertésrolád pirított kelbimbóval és zellerpürével.
Még több zelleres receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
42
Kalória
1.5g
Fehérje
9.2g
Szénhidrát
0.3g
Zsír
88g
Víz
-
Koleszterin
1.8g
Élelmi rost
1.6g
Cukor
100 g Zeller
fehérjetartalom
1.5 g
zsírtartalom
0.285 g
szénhidráttartalom
9.2 g
víztartalom
88 g
Hány kalória gramm zeller?
Top ásványi anyagok
Foszfor
115 mg
Nátrium
100 mg
Kalcium
43 mg
Magnézium
20 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.165 g
Kolin
9 mg
C vitamin
8 mg
Niacin - B3 vitamin
0.7 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
1.5 g
Zsír
telített zsírsav
0.079 g
egyszeresen telített zsírsav
0.058 g
többszörösen telített zsírsav
0.148 g
ásványi anyagok
Kalcium
43 mg
Vas
0.7 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
100 mg
Cink
0.33 mg
Réz
0.07 mg
Mangán
0.158 mg
Szelén
0.7 µg
szénhidrát
rost
1.8 g
cukor
1.6 g
víz
88 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.05 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.06 mg
Niacin - B3 vitamin
0.7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.352 mg
Folát
8 µg
Kolin
9 mg
Lutein+zeaxantin
1 µg
E vitamin
0.36 mg
K vitamin
41 µg
C vitamin
8 mg
B6 vitamin
0.165 g
1402 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
352 kcal
Tradicionális gulyásleves
-
574 kcal
Babgulyás
-
406 kcal
Tárkonyos csirkeraguleves (Tárkonyos raguleves 3.)
-
584 kcal
Hagyományos tyúkhúsleves
-
100 kcal
Tejszínes zellerkrémleves
-
112 kcal
Zöldségleves
-
557 kcal
Babgulyás bográcsban Károly konyhájából
-
592 kcal
Klasszikus becsinált leves
-
505 kcal
Hagyományos babgulyás
-
990 kcal
Bográcsos babgulyás füstölt csülökkel
-
839 kcal
Klasszikus marhahúsleves
-
443 kcal
Vadas mártás csirkemellből
-
760 kcal
Zellerkrémleves 4. - sült zellerrel
-
333 kcal
Klasszikus magyar gulyásleves
-
522 kcal
Marhahúsleves
-
1
2
3
4
5
6
...
93
94
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Fasírt
A fasírt szinte minden háztartásban vissza-visszatérő szereplő, és ha eddig nem voltál tisztában vele, hogy hogyan kell elkészíteni, a következő recepttel Te is bátran ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept